Otros productos
La definición, identidad y calidad de la jalea real, polen y propóleos se encuentran establecidas en el Capítulo X Art. Nº 784 y Nº 785 y Capítulo XVI, Art. Nº 1308 bis del Código Alimentario Argentino, respectivamente.
PROPÓLEOS: Se entiende por propóleos el producto compuesto de sustancias resinosas, gomosas y balsámicas, ceras, aceites esenciales y polen, de consistencia viscosa, elaborado por las abejas a partir de ciertas especies vegetales, que son transportadas al interior de la colmena y modificadas parcialmente con sus secreciones salivares. La composición de los propóleos varía dependiendo de las especies vegetales de origen y de la función de los propóleos dentro de la colmena.
PROPÓLEOS EN BRUTO: es el obtenido directamente de la colmena, sin purificar.
EXTRACTO BLANDO DE PROPÓLEOS: es el producto semielaborado, que se obtiene procesando el propóleos en bruto con alcohol etílico de calidad definida en el Capítulo XIV, Art. Nº 1109 del Código Alimentario Argentino, de manera de extraer los componentes biológicamente activos, filtrando las impurezas y las ceras. El alcohol debe evaporarse trabajando a temperatura controlada, de manera de no afectar los compuestos bioactivos, a fin de obtener una sustancia purificada de consistencia pastosa. Para la producción deben aplicarse las Buenas Prácticas Apícolas. El extracto de propóleos no debe contener sustancias extrañas a sus procesos de producción y elaboración
El Senasa establece un procedimiento en particular para aquellos establecimientos habilitados de acuerdo a la Resolución SENASA Nº 220/95 que exporten propóleos, relativos al cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura, realización de análisis físico-químicos y trazabilidad.
DIRECCIÓN DE INOCUIDAD DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
Tel: 054 11-4121-5291/ 4121-5162
E-mail: dfpoa@senasa.gob.ar
COORDINACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS LÁCTEOS Y APÍCOLAS
Teléfono 4121-5157/5164
Mail: celya@senasa.gob.ar
ÁREA DE SUBPRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL NO DESTINADOS AL CONSUMO HUMANO
subpoa@senasa.gob.ar